Sobre nuestros proveedores

La garantía de producto de calidad implica construir un equipo de proveedores de confianza. Para ello, pisamos territorio y los visitamos personalmente: queremos oler el producto, queremos asegurarnos de la responsabilidad social y medioambiental de los proyectos y, también, queremos aprender de sus maneras de hacer. Somos conscientes de que el producto final que ponemos en la mesa de nuestros niños es la última etapa de un ciclo que se basa en el compromiso, en el trabajo responsable y en la atención a la calidad.

 

Nuestros proveedores lo son porque cumplen una serie de requisitos que consideramos indispensables:

 

Proximidad

Construimos equipos de proveedores geográficamente cercanos a las escuelas, del mismo territorio, entendiendo que la proximidad no sólo repercute positivamente sobre la calidad del producto, sino que evita transportes y manipulaciones innecesarias y favorece la economía local y la comunidad del territorio. Todos nuestros proveedores son catalanes.

 

Temporada

El producto fresco y de temporada es la base de nuestra alimentación. Para garantizarlo, el trabajo directo con productores es esencial, minimizando los intermediarios. También, la planificación de menús mensuales -eliminando la estacionalidad- garantiza que el producto siga una lógica de temporada.

 

Calidad

La calidad se traduce en la certificación y la asignación de diferentes sellos emitidos por entidades relevantes y con autoridad: producto ecológico, producto de agricultura de proximidad, producto de calidad diferenciada, producto integrado, etc. Pedimos a nuestros proveedores todos sus certificados y velamos porque todos los productos alimenticios tengan algún reconocimiento acreditativo.

 

Responsabilidad

Priorizamos aquellos proveedores que acogen centros de trabajo o que apoyan proyectos de impacto social, como la Fundación Cultiva y Educa, el agua mineral Vadebo (en apoyo de las aldeas infantiles) y los yogures La Fageda. También aquellos que desarrollan prácticas de producción responsables utilizando técnicas de cultivo no intervencionistas y respetuosas con el medio ambiente.

 

Confianza

Por encima de todo, la confianza es el valor más importante que nos liga a nuestros proveedores: la garantía de su honestidad y el compromiso con su trabajo son para nosotros el mejor certificado.

Algunas de las reseñas en las visitas realizadas a nuestros proveedores:

https://www.teno.cat/es/blog-teno/18-alimentacio-ecologica/64-visitem-els-conreus-oriol-prats-a-la-garriga.html

https://www.teno.cat/es/blog-teno/27-compromis-mediambiental/67-visitem-cultiva-i-educa.html

https://www.teno.cat/es/blog-teno/17-proveidors/71-visitem-la-cooperativa-la-fageda.html

https://www.teno.cat/es/blog-teno/19-conreus-sostenibles/70-produccio-agricola-al-papiol-qualitat-versus-quantitat.html

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